Depuis quelques semaines, professionnels et salariés de la restauration de la région bénéficient d’un espace d’échanges grâce à une page et un groupe Facebook. L’objectif, partager leurs bonnes pratiques sur tous les aspects de la gastronomie.
Cette action, portée par la Région et la Chambre de Commerce et d’Industrie Centre-Val de Loire, a été déployée en collaboration avec les professionnels. En effet, un groupe de travail composé de chefs restaurateurs a été constitué pour valider le projet. Le 3 septembre, une phase expérimentale avec la constitution d’un panel de départ a été lancée avec des résultats encourageants. Ainsi, après 15 jours d’activité, la page et le groupe comptaient déjà 131 abonnés, 115 membres et plus de 3 000 vues.
Il s’agit d’un outil d’échanges entre professionnels de la restauration, dont les finalités sont : mettre en réseau les prestataires de la restauration ; partager les bonnes pratiques dans le domaine ; créer une dynamique avec les restaurateurs pour partager la stratégie régionale du tourisme ; se faire connaître et afficher leur marque qualité ; informer/sensibiliser ; promouvoir la restauration de qualité et faciliter les liens entre les producteurs et les restaurateurs.
L’objectif est de partager les valeurs communes d’une région où l’on mange vraiment bien, du fait maison, une cuisine faite sur place, des produits frais, des produits locaux de saison et des produits biologiques, du savoir-faire, un accueil, de la convivialité et de l’authenticité.
La page des Restaurateurs en Centre Val de Loire est consultable par tous. Il vous suffit d’aimer cette page pour suivre les actualités.
Le groupe (accéder au groupe) est privé et réservé aux restaurateurs, salariés, étudiants dans le domaine de la restauration en région Centre-Val de Loire, ainsi qu’aux partenaires institutionnels du tourisme (CCI, Région Centre-Val de Loire, Offices de Tourisme, Agences Départementales du Tourisme, Comité Régional du Tourisme).
Région et Chambre de Commerce et d’Industrie cofinancent l’opération et l’animation de la page est assurée par la CCI, sous le regard d’un comité de suivi éditorial. Ce dernier est composé de restaurateurs (indépendants, associations de Chefs, Union des Métiers et des Industries de l’Hôtellerie, Maîtres Restaurateurs, Logis de France) ainsi que de représentants des Agences Départementales du Tourisme et des Offices de Tourisme de la région.
Alors suivez les Restaurateurs Centre-Val de Loire et aimez la page Facebook et incitez les restaurateurs de vos territoires à constituer la communauté des restaurateurs Centre-Val de Loire en intégrant le groupe privé pour partager, échanger et s’informer !
Contact : Mevenig CHOBLET, Responsable Tourisme Chambre de Commerce et d’Industrie Centre-Val de Loire – Tél 02 54 56 70 96 – mevenig.choblet@centre.cci.fr